Trois tendances en matière de biens de consommation courante façonnant l’industrie

Points clés à retenir

• Notre étude de 2026 sur la nourriture et les boissons a mis en évidence trois tendances clés dans le secteur des biens de consommation courante qui façonnent l’industrie ainsi que des stratégies pour s’y adapter.

• La manière dont les consommateurs découvrent les produits évolue rapidement : vos méthodes de promotion doivent suivre

• Les consommateurs américains, britanniques et australiens ont des préférences et des comportements distincts

• Vous pouvez élaborer une stratégie commerciale optimale pour 2026 pour chaque marché en vous concentrant sur l’optimisation des prix, l’innovation en matière de saveurs et la différenciation des marques

Résumé

Au cours des 13 dernières années, TELUS Agriculture & Biens de consommation a mené une étude annuelle à grande échelle sur la nourriture et les boissons consommées afin de mettre en évidence les principales tendances de l’industrie des biens de consommation courante. Cette étude a été menée auprès de 3 098 personnes âgées de 18 ans et plus aux États-Unis, au Royaume-Uni et en Australie. Cet échantillon a été équilibré afin de refléter la répartition de la population de chaque pays en fonction de l’âge, du sexe, du genre, de l’origine ethnique et de la région. Réalisée via la plateforme de recherche Conseils sur les acheteurs de TELUS, l’étude portait sur les comportements d’achat observés au cours de l’année écoulée dans 18 grandes catégories de nourriture et boissons.

Dans ce rapport, nous avons constaté ce qui suit :

• le prix est le principal facteur d’achat sur les trois marchés;

• la saveur est un facteur de différenciation puissant, plus de 50 % des consommateurs lui accordant la priorité et 59 % étant prêts à changer de marque pour des saveurs uniques;

• la prise de décision en magasin est la norme à l’échelle mondiale, 55 % des consommateurs décidant de leurs achats directement en magasin.

Que signifient ces informations dans la pratique? Elles indiquent clairement la voie à suivre pour élaborer des stratégies de promotion commerciale efficaces pour chaque marché.

Trois facteurs influençant le comportement des consommateurs et les tendances en matière de biens de consommation courante

Les règles du jeu ont changé pour les biens de consommation courante, êtes-vous prêt à vous lancer? Dans notre nouveau livre blanc intitulé Guide sur les biens de consommation courante : exceller grâce au prix, à la saveur et à la marque, nous dévoilons des informations cruciales à l’échelle mondiale et régionale, expliquons comment élaborer votre stratégie commerciale idéale par catégorie de produits et nous vous révélons la stratégie commerciale ultime.

Tous les acteurs du secteur des biens de consommation courante sont confrontés à une nouvelle réalité. Notre étude a révélé trois facteurs clés qui stimulent le changement dans le secteur des biens de consommation courante :

• Pression économique

• Lassitude face à la guerre des prix

• Dégradation de la fidélité

Cette évolution a donné lieu à trois grandes tendances en matière de biens de consommation courante :

• la pression économique a conduit à la prédominance du prix;

• la lassitude face à la guerre des prix a poussé les marques à se concentrer sur l’innovation en matière de saveurs;

• la dégradation de la fidélité a rendu nécessaire la différenciation de la marque.

Prédominance du prix

L’inflation ralentit, mais la prudence des consommateurs reste de mise. C’est pourquoi le prix est le principal facteur influençant la prise de décision des consommateurs :

• le prix est le premier facteur d’achat sur les trois marchés;

• 70 % des consommateurs américains recherchent des offres;

• 71 % des consommateurs américains sont prêts à changer de marque pour bénéficier d’un meilleur prix.

Si vous ne pouvez pas rivaliser sur le prix, vous devez convaincre les consommateurs que vos produits restent intéressants. La planification de scénarios régionaux peut aider votre entreprise à optimiser son approche, et les promotions peuvent vous aider à mettre en avant la valeur de vos produits.

Le comportement des consommateurs, dicté par les prix, a conduit à l’essor des marques maison telles que Kirkland Signature de Costco et Great Value de Walmart. Les marques à bon rapport qualité-prix prospèrent aux États-Unis, car les choix des consommateurs sont souvent dictés par le prix et la qualité perçue. Lorsque le rapport qualité-prix est intéressant, ils achètent.

Innovation en matière de saveurs

Il est impossible de rivaliser en permanence sur le prix sans détruire ses marges. L’innovation en matière de saveurs est donc devenue une échappatoire viable à la concurrence sur les prix :

• 52 % des consommateurs privilégient le goût;

• 59 % des consommateurs changeraient de marque pour profiter de saveurs uniques.

Si vous souhaitez cesser de réduire vos prix, concentrez-vous plutôt sur l’innovation gustative en multipliant les essais. Vous pouvez également explorer des partenariats de marketing conjoint et des saveurs régionales pour inciter les consommateurs locaux à essayer vos produits. Pour minimiser les risques lorsque vous sortez des sentiers battus et optimiser vos dépenses commerciales, vous pouvez tester virtuellement vos nouveaux concepts gustatifs avant de les lancer.

En Australie, Heinz a lancé une campagne intitulée « UnBEANlievable », dévoilant de nouvelles saveurs audacieuses telles que Taco et Peri Peri. La campagne a fait sensation et incité les consommateurs à choisir Heinz, au prix fort.

Différenciation de la marque

La fidélité traditionnelle à une marque est en train de se fragmenter, vous devez donc redoubler d’efforts pour la gagner. Votre objectif pour 2026 doit être de vous différencier en magasin, car :

• 52 % des consommateurs américains prennent leur décision en magasin;

• 55 % des consommateurs à l’échelle mondiale prennent leur décision en magasin.

Pour vous démarquer davantage en magasin et augmenter votre chiffre d’affaires, vous devez vous concentrer sur un positionnement unique de vos produits (avantages fonctionnels, ingrédients naturels, durabilité, etc.) ou mener des campagnes publicitaires stratégiques afin de développer et de maintenir la notoriété de votre marque.

Au Royaume-Uni, des marques telles que Clipper Teas, Ella’s Kitchen, Graze et Pukka Herbs adoptent des emballages durables afin de se démarquer sur un marché très concurrentiel.

En quoi les tendances actuelles en matière de biens de consommation courante affectent différemment les catégories de produits

Ces trois facteurs clés ont eu un impact distinct sur chaque catégorie de produit. Leur influence déterminera les tactiques commerciales les plus efficaces pour votre catégorie :

• la pression économique frappe durement les catégories à faible croissance;

• la lassitude face à la guerre des prix offre des opportunités dans les catégories à forte croissance et à faible fidélité;

• La dégradation de la fidélité est un défi majeur pour les catégories à forte fidélité.

Vous pouvez déterminer si vous devez attaquer, défendre, optimiser ou perturber votre catégorie de produit à l’aide de notre liste de contrôle des stratégies commerciales. Elle vous permettra de déterminer la position de votre catégorie sur le marché et vous indiquera l’approche stratégique globale appropriée à adopter.

La découverte des promotions évolue

La manière dont les acheteurs découvrent vos produits et vos promotions évolue rapidement. Nous avons constaté que l’utilisation de diverses stratégies (par exemple, l’engagement numérique associé à des méthodes traditionnelles telles que les bons et les brochures publicitaires envoyées par la poste) sera optimale en 2026. Cela dit, vous devrez toujours adapter votre combinaison marketing en fonction de vos consommateurs cibles et de vos catégories de produits afin de maximiser votre portée et votre impact.

Chaque marché que nous avons étudié présente un profil de consommateurs qui lui est propre. Pour réussir sur ces marchés en 2026, vous devrez adapter vos stratégies de vente et de fidélisation en fonction de l’emplacement. Notre livre blanc explore comment les consommateurs australiens, britanniques et américains se comparent et se distinguent, et ce que les fabricants de biens de consommation courante comme vous peuvent faire pour séduire ces marchés.

Les consommateurs américains sont fidèles, mais ils adorent les rabais

Si vous vendez aux consommateurs américains, il est essentiel de défendre la fidélité à votre marque en mettant en avant ce qui la rend exceptionnelle ou unique. En ce qui concerne les Américains, nous avons découvert que :

• 15 % des consommateurs américains recherchent des offres;

• 19 % d’entre eux utilisent des produits biologiques;

• 73 % sont prêts à partager leurs données pour bénéficier d’offres personnalisées

Pour stimuler les ventes en magasin et la découverte, vous pouvez utiliser Conseils sur les acheteurs de TELUS pour tester quelles mentions sur les emballages et quels arguments santé attirent l’attention. Pour stimuler la découverte, l’intégration de promotions numériques sera essentielle. Attirez l’attention des chercheurs d’offres grâce à des offres spéciales et des rabais. Le marché regorge également d’opportunités de positionnement en matière de santé.

Génération Z : le consommateur sous-estimé

Vous ne pouvez pas regrouper tous les consommateurs américains sous un seul profil client. Le groupe de consommateurs le plus distinctif et le plus sous-estimé au monde aujourd’hui est la génération Z. Nous nous sommes associés à Tastewise, une plateforme de marketing et d’optimisation des revenus, afin de recueillir davantage d’informations sur cette génération qui fait beaucoup parler d’elle :

• La génération Z a un pouvoir d’achat considérable, dépensant plus de 360 milliards de dollars par an.

• Elle est exigeante et veut acheter des produits innovants, tendance et authentiques auprès de marques dont les valeurs correspondent aux leurs.

• Sa mentalité axée sur le goût guide sa prise de décision.

Les consommateurs de la génération Z sont vos prochains meilleurs clients. Si vous souhaitez les séduire, vous devrez leur accorder toute votre attention, quel que soit le marché sur lequel vous vendez vos produits. La bataille pour gagner leur confiance se jouera principalement au niveau de votre recherche et développement, de votre image de marque et de vos rayons. Investissez donc en conséquence dans les conseils sur les acheteurs et dans votre stratégie d’exécution de vente au détail.

Élaborer une stratégie commerciale gagnante

Vous pouvez assurer le succès de votre marque en donnant la priorité aux trois facteurs clés de votre stratégie de promotion commerciale et d’exécution de vente au détail en 2026 :

• Optimisation des prix

• Innovation en matière de saveurs

• Différenciation de la marque

Votre stratégie nécessitera l’adhésion des marchands, des investissements en recherche et développement et des compromis dans l’ensemble de votre portefeuille, mais l’investissement sera rentable. Vous pouvez commencer par consulter notre liste de vérification figurant dans notre livre blanc afin d’élaborer une stratégie commerciale optimale pour 2026.

Comment les solutions TELUS peuvent vous aider en 2026 et au-delà

TELUS Biens de consommation est un leader mondial de la planification d’entreprise de bout en bout, opérant dans les secteurs de la vente au détail et de la restauration. Nos solutions logicielles peuvent vous aider à planifier et à mettre en œuvre une stratégie commerciale gagnante en 2026 et au-delà. Elles vous permettront de prendre des décisions fondées sur des données concernant l’optimisation des prix, l’innovation en matière de saveurs et la différenciation des marques.

Solutions d’optimisation des prix

Vous pouvez utiliser Conseils sur les acheteurs de TELUS pour tester différentes configurations d’emballage afin d’identifier vos combinaisons de taille et de prix idéales. Vous pouvez également utiliser Gestion de la promotion du commerce de TELUS pour planifier différents scénarios afin de mieux naviguer dans l’incertitude économique et optimiser toutes vos stratégies promotionnelles.

Solutions d’innovation en matière de saveurs

Conseils sur les acheteurs de TELUS peut être utilisé pour réaliser des tests virtuels sur les nouvelles saveurs de vos produits. Les informations sur les menus de Tastewise sont intégrées à notre solution d’aide à la vente et vous aideront à réduire les risques liés au lancement lorsque vous sortez des sentiers battus.

Solutions de différenciation de la marque

Vous pouvez utiliser Exécution de la vente au détail de TELUS pour contrôler la conformité du placement supérieur, vous assurer que les supports de vente au détail mettant en avant vos principaux atouts sont présents et correctement positionnés, et vérifier que votre marque se démarque auprès des consommateurs en rayon. Vous pouvez également utiliser Conseils sur les acheteurs de TELUS pour tester quels attributs et messages de marque suscitent le plus d’intention d’achat.

Le monde des biens de consommation courante est en constante évolution et extrêmement difficile à appréhender. Les stratégies commerciales qui ont fonctionné pour vous dans le passé ne seront probablement plus efficaces à l’avenir. TELUS est votre partenaire idéal, aujourd’hui et demain. Nous restons à l’affût des dernières tendances pour que vous n’ayez pas à le faire. Nos solutions basées sur les données et notre équipe d’experts sont là pour aider votre marque à s’adapter et à prospérer dans le paysage des biens de consommation courante, quelles que soient les difficultés rencontrées.

Foire aux questions

Que signifie CPG?

CPG signifie biens de consommation courante. Il s’agit de produits quotidiens non durables que les consommateurs achètent souvent et utilisent rapidement. Il s’agit de produits alimentaires, d’articles de toilette et de produits d’entretien.

Que signifie « décider en magasin »?

Décider en magasin signifie qu’un consommateur prend la décision d’acheter un produit après l’avoir vu en magasin, dans le rayon. Découvrez comment votre marque peut s’imposer en magasin.

Où puis-je trouver des informations plus détaillées?

Vous pouvez approfondir vos connaissances sur les conclusions de notre 13e étude sur la nourriture et les boissons en téléchargeant une copie de notre livre blanc intitulé Guide sur les biens de consommation courante : exceller grâce au prix, à la saveur et à la marque.