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Crave Cupcakes
Crave Cupcakes

Un fabricant de petits gâteaux de l’Alberta tient à remercier la collectivité

Alberta · 14 juil. 2020

Carolyne Jackson et Jodi Willoughby de Crave Cupcakes en Alberta et en Saskatchewan

Site Internet: https://www.cravecupcakes.ca/

Instagram: @cravecupcakes


Depuis le début de la pandémie, les deux sœurs derrière Crave Cupcakes mettent tout en œuvre pour offrir à leur clients de nouveaux modes de livraison et des trousses pour faire de la pâtisserie à la maison. De plus, elles ont créé une vidéo pour les remercier de leur appui durant cette période difficile.

« Nous avons lancé Crave Cupcakes pour prendre part au quotidien des gens en leur offrant des pâtisseries exceptionnelles faites à la main. Maintenant plus que jamais, nous remercions nos clients de nous avoir permis de participer à leurs moments spéciaux. » – Carolyne Jackson et Jodi Willoughby, propriétaires de Crave Cupcakes.

Comme tant d’autres grandes entreprises, Crave Cupcakes est née d’une passion de longue date, celle des sœurs Carolyne Jackson et Jodi Willoughby.

« Notre grand-mère, notre mère et nos tantes étaient des pâtissières extraordinaires, explique Carolyne et Jodi lors d’une entrevue conjointe. Elles nous ont non seulement appris à cuisiner, mais elles nous ont aussi transmis leur amour de la qualité, de l’honnêteté et de l’intégrité. »

C’est grâce à ces valeurs que Crave Cupcakes compte aujourd’hui six établissements à Calgary, Edmonton et Saskatoon, et plus de 100 employés formidables.

Les affaires allaient bon train pour Crave, puis la COVID-19 a forcé tous les Canadiens à rester chez eux et les deux soeurs ont dû réévaluer leurs plans à court terme. Le défi serait de taille, mais elles savaient que leurs clients avaient besoin plus que jamais de réconfort.

« La situation nous a forcées à repenser la façon d’offrir nos produits à nos clients et à apporter des changements à nos magasins. Notre objectif était de garder ces derniers ouverts et de conserver le plus d’emplois possible, mais aussi de veiller à la sécurité de nos employés et de nos clients. »

Cela a nécessité un certain nombre de changements opérationnels. Les magasins ont réduit leurs heures d’ouverture et n’accueillent plus que trois clients à la fois. Les affiches en vitrine ont été retirées et les biscuits ont été emballés individuellement pour réduire au minimum la manipulation. Des barrières et des panneaux ont également été mis en place en magasin pour une protection accrue, et le nombre d’employés en poste au même moment a été réduit afin d’assurer un espace suffisant pour maintenir une distance avec les autres.

Les petits gâteaux sont certes un excellent remède contre la pandémie, mais l’équipe a quand même tenu à encourager les clients à cuisiner à la maison pendant le confinement en offrant une nouvelle gamme de trousses de décoration. « Les clients les adorent, nous en vendons beaucoup! », nous disent les sœurs, en ajoutant qu’elles prévoient bientôt lancer une nouvelle gamme de pâte à biscuits surgelée.

L’appui de la communauté pour Crave Cupcakes a été tel que l’entreprise a créé une vidéo de remerciement émouvante montrant des interactions avec les clients et qui nous rappelle que nous sommes tous ensemble, même séparés. Carolyne et Jodi encouragent tous les propriétaires d’entreprise à demeurer positifs malgré les nombreux défis à l’horizon : « Soyez forts, gentils et patients. Et surtout, prenez le temps de savourer les bons moments. »

Si vous habitez près de Calgary, d’Edmonton ou de Saskatoon, vous pouvez commander des petits gâteaux Crave Cupcakes en ligne et suivre l’entreprise sur Instagram.

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