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De délicieux poivrons rouges et jaunes rôtis farcis au bœuf sur une table en bois - une recette saine et facile.
De délicieux poivrons rouges et jaunes rôtis farcis au bœuf sur une table en bois - une recette saine et facile.

Recette vide-frigo : poivrons farcis au bœuf

Mise en forme et nutrition · 13 avr. 2022

À la recherche d’une recette vide-frigo saine? Peut-être que votre réfrigérateur a l'air un peu vide et que vous essayez d'éviter le gaspillage alimentaire et une sortie à l'épicerie. Ces poivrons farcis sont la solution. Ce repas peut être cuisiné avec ce que vous avez déjà dans le réfrigérateur, en utilisant seulement quelques ingrédients simples. De plus, ils sont un excellent moyen qui permet d’éviter le gaspillage alimentaire. Alors n'hésitez plus et essayez ces poivrons farcis au bœuf - vos papilles gustatives vous remercieront.

Ingrédients

  • 4 gros piments rouges ou jaunes

  • 1 c. à soupe d’huile d'olive

  • 1 oignon haché

  • ¼ lb de champignons

  • ½ lb de bœuf haché

  • 1 c. à soupe de basilic séché

  • 3 c. à soupe de fromage parmesan

  • 2 tasses de sauce tomate

  • Sel et poivre, au goût

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

  2. Laver les poivrons, couper le dessus et les épépiner.

  3. Dans une casserole d’eau bouillante, faire blanchir les poivrons 6 minutes.

  4. Dans une autre casserole, faire dorer l’oignon dans l’huile à feu vif. Ajouter les champignons, la viande, le basilic séché, le parmesan et la sauce tomate. Faire cuire à feu doux environ 20 minutes en remuant fréquemment. Saler et poivrer au goût.

  5. Remplir les piments avec la farce.

  6. Cuire au four pendant 30 minutes.

  7. Servir tiède, bon appétit!

Manger sainement est important, mais il peut être difficile de trouver le temps de cuisiner des repas nutritifs. Les poivrons farcis au bœuf sont un moyen rapide et facile d'obtenir votre dose quotidienne de protéines et de légumes. Vous bénéficierez d'un repas riche en nutriments, tout en respectant votre budget d'épicerie hebdomadaire grâce à cette recette facile à suivre!

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